|
 Rengøringsydelser
Kontakt
Forsiden
|
CATERING & FIRMARENGØRING - LANGESVEJ 38 - 3400 HILLERØD - TLF. 48 25 41 61 - INFO@VIADUKTEN.DK
|
SELSKABSBUFFET
Buffet nr. 1.
Laksemousserand med skaldyrsfyld
Røget kalkunbryst med røræg & spinatsoufflé
Frikadeller med kartoffelsalat
Grønsagstærter
Ovnstegt kalveculotte med svampestuvning
Tomatsalat
Frugttærte med creme fraiche
Hjemmebagt brød & smør
Pris pr. couvert 148,-kr
Fransk buffet
Fennikelmarineret laks med salater
Hertil feldtsalat & tomatconcassé
Salater med nødder & salat Nicoise
Quiche Lorraine (Skinketærte med porrer & bacon )
Kylling marineret i Provencekrydderier
Oksefilet med rødvinsløg & pom. Anna
Franske oste med oliven
Marcel chokoladekage
Hjemmebagt brød & smør
Pris pr. couvert 185,-kr
Italiensk buffet
Bresoala med basilikum, pinjekerner & parmesan
Terrine af hane & soltørret tomater.
Parmaskinke med artiskoksalat
Cæsarsalat & salater med oliven & mozzerella
Stegt rødfisk med ratatoille
Kalveculotte stegt med hvidløg. Pom. Anna
Spaghetti carbonara
Udvalg af italienske oste med oliven
Tiramisu
Hjemmebagt brød & smør
Pris pr. couvert 185,-kr
Frokostbuffet
Fiskefilet med remoulade & citron.
Dampet laks m/ rejer, kaviar & krydderurtecreme
Mørbradbøf med bløde løg
Lun flæskesteg m/ sprød svær & hjemmelavet rødkål
Frikadeller med surt
Frisk salat med dressing
Osteanretning med druer & radiser
Hjemmebagt flutes, rugbrød, smør.
Pris pr. couvert 135,-kr
|
|
|
|
|
Selskabsbuffet
Printervenlig